ककड़ी को काटकर घिसने से उसका कड़वापन क्यों निकल जाता है ?

ककड़ी को काटकर घिसने से उसका कड़वापन क्यों निकल जाता है

ककड़ी को काटकर घिसने से उसका कड़वापन क्यों निकल जाता है

  

ककड़ी को काटकर घिसने से उसका कड़वापन क्यों निकल जाता है ?

Cucurbitacin is found mainly in the vegetative parts of the plant such as leaves, stems, and roots. On occasion and to a lesser degree, it spreads to the fruit. It doesn’t accumulate evenly within each cuke, however, and can vary in concentration from one fruit to another.